Garnitürlü Köfte
MALZEMELER:
- 600 Gr. Köftemiz Kıyma
- 1 Adet Yumurta
- 3 Çorba Kaşığı Galete Unu
- 1 Baş Kuru Soğan
- 4 Dal Maydanoz
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
GARNİTÜRÜ İÇİN:
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Havuç
- 2 Çorba Kaşığı Bezelye
- 50 Gr. Kaşar Peynir
ÜZERİNE:
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Ve 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Çay Bardağı Su
ARALARI İÇİN:
- 1 Adet Domates (İsteğe Bağlı)
- 3 Adet Yeşil Biber (İsteğe Bağlı)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Garnitürlü Köfte Tarifi için önce soğan ve maydanozlar ince kıyılır kıyma galete unu yumurta ve baharatlar eklenir yoğrulur.
Patates ve havuç tavla zarı büyüklüğünde doğranır bezelye ile birlikte dağılmadan haşlanır.
Düz ve pürüzsüz olması için streç film serilir üzerine mandalina büyüklüğünde bezelenmiş köfte konur, üzerine streç film serilir ve açılır.
Arasına 1 kaşık garnitür konur, bir dilimde kaşar peynir eklenir, tekrar steç filmle örtülerek kapatılır.
Tepsiye dizilir, bütün işlem böyle devam eder.
Salça su ve sıvı yağla hazırlanan sos üzerine gezdirilir.
250 °C fırında pişirilir.
Garnitürlü Köfte hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık
Teşekkür ederim
