Garantili Pastane Şekerparesi

Garantili pastane şekerparesi tarifi;

İlk önce şerbeti hazırlayalım. Bunun için şekeri ve suyu bir tencereye koyup, kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dk. kaynatıp altını kapatın.

Kapatmadan 2-3 dk. önce de limonu sıkalım. Bu şerbetten biraz artıyorum isterseniz eşit oranda biraz azaltabilirsiniz. Ben dolaba kaldırmayı tercih ediyorum sürekli yaptığımdan. 

Hamurumuz için de yumuşamış tereyağını ve bütün malzemeleri bir kaba koyup, unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim. 

Ceviz büyüklüğünde hamur alıp oval şekil verelim. Ya da top top yapıp ortasına fındık bastıralım. 

Hafif yağlanmış borcama dizip üzerilerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atalım. 

Önceden ısıtılmış 180 °C fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim. 

Soğumuş olan şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine dökelim ama tabi ki ilk sıcaklığının çıkmasını azcık bekleyelim. 

Üstünü kapatıp 1-2 saat şerbetinin çekmesini sağlayalım. 

Bir süre sonra ters çevirin ki üzerileri de şerbeti çeksin çünkü çok kabaran bi şekerpareniz olacaak 😊

Vee tatlımız servise hazır.