Ganajlı Mini Pasta
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Çorba Kaşığı Nişasta
- 1 Çorba Kaşığı Un
- 2 Çorba Kaşığı Şeker
- 2 Çorba Kaşığı Kakao
- 1.5 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1/2 Paket Vanilya
- 1.5 Paket Bisküvi
- 1/2 Paket Krema
- 1/2 Paket Adet Bitter Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ganajlı Mini Pasta hazırlamak için süt, nişasta,un, şeker ve kakaoyu bir tencereye koyarak karıştırmaya ve pişirmeye başlıyoruz.
Rengi koyulaşmaya ve kıvam almaya başlayınca ocağın altını kısarak tereyağını ve vanilya ekleyerek yavaş yavaş karıştırmaya devam ediyoruz.
5 dk. daha karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz ve biraz soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra, bisküvileri ufalayarak üzerine ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Bisküviler şekil almasını ve sertleşmesini kolaylaştıracaktır.
Daha sonra muhallebimizi servis tabağımıza yuvarlak şekiller vererek parça parça bitene kadar alıyoruz.
Ganajın hazırlanması için kremayı teflon tencerede hafif bir şekilde ısıtıyoruz.
Ardından bitter çikolatayı ekliyor ve eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Ardından hemen altını kapatarak sosumuzu hazırladığımız ve sertleşen muhallebilerimizin üzerinde döküyoruz.
Ardından buzdolabına kaldırarak iyice soğumasını ve kıvamını almasını bekliyoruz.
Ganajlı Mini Pasta servise hazır.
Afiyet olsun.
