Ganajlı Borcam Keki
MALZEMELER:
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Hazır Çikolata Sosu Tozu 2 Yemek Kaşığı Kakao(25 Gr. Paket)
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1.5 Su Bardağı Un.
ARA KREMA İÇİN:
- 3 Poset Krem Santi
- 2.5 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Pastacı Kreması (Şart Değil Ama İsteyen Katsın İsteyen Katmasın)
- 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
ÜZERİ İÇİN:
- 200 Ml. Krema
- 80 Gr. Bitter 80 Gr. Sütlü Çikolata (İsteyen Hazır Çikolata Sosuda Kullanabilir)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ganajlı Borcam Keki Tarifi için,
Öncelikle yumurta ve şeker 5 dk. Çırpılır ve üzerine diğer malzemeler eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
Dikdörtgen borcama kek karışımı dökülür ve önceden ısıttığımız 180 °c lik fırında pişirilir.
20-30 dk. Arası kürdanla kontrol edilir.
Kek kürdan temiz çıktıysa pişmiştir.
Fırından çıkarılan kek soğumaya alınır.
Bu esnada ara katini yaparız.
3 poset krem santiyi bir kaba alıp üzerine pastacı kremasını dökelim (pastacı kreması şart değil)
Üzerine sütümüzü de döküp güzelce karıştıralım.
Ardından hindistan cevizini döküp karıştırmaya devam edelim.
Hazır olan santiyi soğumuş kekin üzerine yayalım düzgün bir şekilde ardından.
Bir tencereye kremayı alalım ocakta krema göz göz olana kadar ısıtalım.
Göz göz olunca ocaktan alıp içine çikolataları kıralım eritelim.
Daha sonra bu hazırladığımız ganajı en son kat olarak dökelim.
Kekin üzerine ve buzdolabında 3 saat dinlendirdikten sonra servis edelim.
Ganajlı Borcam Keki hazır.
Afiyet olsun!
