Galeta Unlu Poğaça
HAMURU İÇİN:
- 250 Gr Margarin (Oda Sıcaklığında)
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 1 Adet Yumurtanın Akı
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 5 Su Bardağı Un
İÇ MALZEME İÇİN:
- 3 Adet Patates
- Tuz, Pul Biber Ve Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Adet Yumurtanın Sarısı
- 1 Su Bardağı Galeta Unu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İç malzemesi için öncelikle patatesleri haşladıktan sonra, kabuklarını soyup iyice eziyoruz. Üzerine tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip karıştırıyoruz.
Hamur için margarin, sıvıyağ, yoğurt, yumurta akı, kabartma tozu, un ve tuzu derin bir kabın içinde karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlıyoruz. Her bir parçayı elimizle açıp, içine patatesli karışımdan yerleştirerek kapatıyoruz ve yuvarlıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp galeta ununa buluyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yakalşık 30 dakika üzeri renk alana kadar pişirip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
