French Press İle Filtre Kahve

French Press ile Filtre Kahve yapmak, ilk düşündüğünüzde kahve ile suyu karıştırmak olarak düşünülebilir ancak bunun da bazı püf noktaları var. Öncelikle kahvenizinin taze olması gerekir. Bayat bir kahvenin tadı ile taze çekilmiş kahve arasında gerçekten çok büyük fark var. Kaç kişilik kahve yapacaksanız, o kadar ölçüyü French Press in içine koyuyoruz. Buradaki önemli nokta kahvenin ölçüsü. Bunun için, fotoğraftaki gibi kahve kaşığı kullanabilirsiniz. Kahve kaşığınız yoksa, tepeleme bir tatlı kaşığı da işinizi görecektir. Ölçüsü az olursa çok duru bir kahve olur ki bu istemediğimiz bir durum. Kahvenizi koyu seviyorsanız bu ölçüyü arttırabilirisiniz. Daha sonra üstüne kaynamış ve sonrasında 1-2 dakika beklemiş suyu ilave ediyoruz. Direk kaynayan suyu ilave ederseniz, kahvenizin yanma ihtimali var. Bu yüzden 1-2 dakika bekletiyoruz. Suyu ilave ettikten sonra kahvenizin hafif köpürmesi gerekir. Eğer köpükler oluştuysa, su sıcaklığınız doğru ayarda demektir. Bundan sonra özellikle tahta bir kaşık ya da tahta başka bir materyal ile (mesela chop stick) karıştırıyoruz. French Press in kapağını kapatıp, 4 dakika demlenmesini bekliyoruz. 4 dakika sonunda afiyetle içebilirsiniz. Filtre kahvenin tadını alabilmeniz için şekersiz ve sütsüz içmenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun...