Frambuazlı Kolay Pasta (Fırınsız)
TABANI İÇİN:
- 30-40 Adet Kedi Dili (Borcamınızın Tabanını Kaplayacak Kadar, Ben Yaklaşık 30 Tane Kullandım, Tabi Ki Kedi Dilinin Ve Borcamın Boyutuna Bağlı)
1. KREMASI İÇİN:
- 900 Ml Süt
- 200 G Şeker
- 3 Paket Vanilyalı Puding
- 1 Paket Vanilya
- 250 G Tereyağı (Oda Isısında Yumuşamış Olmalı)
2. KREMASI İÇİN:
- 500 Ml Çiğ Krema Ve Krema Sertleştiricisi
- 2 Paket Vanilya Şekeri
FRAMBUAZ SOSU İÇİN:
- 600 G Frambuaz
- Jelatin Veya Agartine
- 3 Yemek Kaşığı Şeker
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
1. Krema
Öncelikle hazırladığımız sütten 300 mlsini alıp 3 paket pudingle, vanilya şekeriyle ve şekerle karıştırıyoruz.
Şimdi normal puding yapar gibi önce sütü kaynatıyoruz ve sonra puding karışımını süte ilave edip karıştırıyoruz.
Pudingimiz kıvamını alınca ocaktan alıyoruz ve üstüne pudinge değecek şekilde streç folye örtüyoruz (bu üstünde kabuk bağlamamısı içindir)
Pudingi soğumaya bırakıyoruz.
Şimdiki aşamamız çok önemli:
Soğuduktan sonra oda ısısındaki tereyağı mixerle karıştırıyoruz ve azar azar pudingten ilave edip pürüzsüz bir krema kıvamına getiriyoruz.
in it
2. Krema
Önce kremayı mikserde yüksek ayarda karıştırıyoruz sonra yavaş yavaş sertleştiriciyi ekliyoruz ve son olarakta vanilya şekerini.
Bulduğunuz yerde bu malzemeler yoksa pasta kreması veya krem şanti de kullanabilirsiniz.
in it
in it
in it
Frambuaz sosu için ilk önce meyvelerimizi şeker ile birlikte kaynatıyoruz sonrasında ronderdan geçiriyoruz.
Jelatini veya agartine (agar-agar) paketteki yazısına göre hazırlayıp sos ile birleştiriyoruz. Sonrasında frambuazı süzüyoruz sadece sulu kısmı kalması için.
in it
Borcamın tabanına kedi dilini döşüyoruz ve şimdi sırasıyla 1. Krema 2. Krema ve sonra da sosunu dökeceğiz
in it
in it
in it
Sonuç 😋
in it
Çok hafif ve lezzetli bir pasta oluyor.
Afiyet olsun 🤗
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
ellerinize sağlık
Teşekkürler Türkan hanım
