Foccacia Ekmeği

Foccacia Ekmeği İtalyanların meşhur zeytinyağ bazlı ekmeğidir.

Foccacia Ekmeği Tarifi için;

Bir kaba ılık su koyulur. Şeker ilave edilir karıştırılır.  

Maya da konur ve eritilir. 

Mayalanması için suyun ılık olması gerek. 

Zeytinyağı da ilave edilir karıştırılır. 

Köpük köpük olunca mayaya gelmiş demektir.

Derin bir kaba unumuz koyulur. 

Orta kısmı açılarak havuz oluşturulur. Tuzu eklenir. 

Mayalı yağlı sıvı karışım havuza dökülür. 

Karıştırılarak hamur yoğrulur. 

Dikdörtgen baton kek kalıbı yağlanır. (Siz istediğiniz herhangi bir kalıbı kullanabilirsiniz.)

Hamur içine yerleştirilir, bastırılır ve kalıbın şeklini alması sağlanır. 

Streç film ile üstü kapatılır ve mayaya gelmesi için dinlendirilir. 

Mayaya gelen hamur kalıp hizasına ulaşınca üstü açılır ve parmakla şekil verilir.

Arzuya göre susam serpilir ve fırına verilir.

180 derecelik fırında 50 dk pişirilir.

Afiyet olsun 💕

Nefissssssss 👌