Focaccia (İtalyan Pidesi)
MALZEMELER:
- 3.5 Su Bardağı Un
- 1.5 Su Bardağı Ilık Su
- 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Küçük Paket İnstant Maya
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Küçük Kahve Fincanı Zeytinyağı
- 7-8 Adet Yeşil Zeytin
- 7-8 Adet Siyah Zeytin
- 5-6 Adet Çeri Domates
- 6-7 Adet Kuru Domates
- 2 Dal Taze Biberiye
- 2 Dal Taze Kekik (Şart Değil)
- 1 Tatlı Kaşığı İri Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Focaccia (İtalyan Pidesi) Tarifi için,
Yoğurma kabına öncelikle su maya zeytinyağı ve toz şeker ilave edip karıştırın.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave edin, tuzu da ilave edip unun tamamını aktarın ve yoğurmaya devam edin.
Hamurunuz iyice kıvam alana kadar yoğurun.
Daha sonra üzerini kapatıp 1/2 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalandıktan sonra bol yağlanmış tepsiye hamurunuzu ince olacak şekilde parmak uçlarınızla yayın.
Tekrar üzerine bol zeytinyağı gezdirin tüm malzemeyi ufak ufak doğrayıp hamurun üzerine yayın.
İri tuzu da serperek önceden ısıtılmış 180 °C li fırında kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra fırça ile çok az zeytinyağı sürüp sıcak olarak servis yapın.
Focaccia (İtalyan Pidesi) hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
