Focaccia Ekmeği Tarifi, Nasıl Yapılır

Focaccia Ekmeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Unu bir kabın içine alalım kekiği döküp harmanlayalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.

Mayayı şekeri zeytinyağı alıp ılık suyu dökelim.

Unun kenarlarına tuzu serpiştirip hamuru yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım.

Hamur biraz ele yapışan bir olacağı için lütfen suyunu kontrollü ekleyin.

Üzerini kapatıp mayalanması için bir saate yakın bekletelim.

Küçük bir fırın kabının altını ekmeğin kolay çıkması için yağlayalım.

Mayalanan hamurun havasını almak için bir dakika yoğuralım.

Bu arada hamura şekil vermeden fırını 150 C ısınması için açalım.

Tezgahda veya fırın kabının içinde açalım.

Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip parmağımız ile delikler açalım.

Zeytinleri domatesleri yerleştirdikten sonra kekiği biberiyi serpiştirelim.

Damak tadınıza başka baharatlar koyabilirsiniz.

Ekmeği ilk yirmi yirmibeş dakika 150 C daha sonra 180 C alt üst kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkartıp üzerine biraz zeytinyağı gezdirelim.

Afiyet olsun

Focaccia Ekmeği Tarifi İçin Yapım Aşaması Fotoğrafları: