Fıstıklı Sarma Baklava (Pratik)

Merhaba arkadaşlar!

Gaziantep'te baklavayı sevmeyen yoktur herhalde😄 Fiyatlar da çok yüksek. Tabii hazır gibi olamaz ama evde de tatlı krizimizi önleyecek bir tarif yapabilirsiniz. Bu tarif büzme baklava gibi (oklavadan büzme) ama evde oklava yok ise hiç üzülmeyin böyle de çok güzel oluyor. Hem büzme baklavadan bile kolay ve pratik.

Evde canımız tatlı istediyse hele birde pratik olsun diyorsanız bu tarif tam size göre geçelim tarife,

Öncelikle şerbeti hazırlayalım (1 e 1 ölçü ile yapıyorum ben) Şekeri ve suyu tencereye alalım, ocağın altını açalım. Koyulaşınca 1 dilim limon sıkalım. 2-3 dk daha kaynamaya bırakıp sonra ocağın altını kapatalım, soğumaya bırakalım. Şerbetimiz ılık olacak 

Baklavalık yufkayı tezgahta yada temiz bir ben üzerine 2 yada 3 kat şeklinde üst üste dizelim. 

Üstüne antep fıstığını her yerine gelecek şeklide serpelim siz bol bol da koyabilirsiniz ve rulo sekline getirelim. (çok sıkı olmayacak ) Evde fıstık yok ise cevizli de yapabilirsiniz.

Sonra 3 parmak kalınlığında kesip borcama dizelim. En son üstüne teremyağ eritip her yerine gezdirelim. Burada dikkat edelim her yerine gelsin. Çünkü onu fırında kızartacak olan yağdır.  

180 °c fırında pembeleşene kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. 

Ben her zaman tatlıyı fırında pişerken illa yer değiştiririm. Çünkü 1 tarafı her zaman diğer tarafından iyi pişiriyor sizde dikkat edin derim.

Daha sonra ilk sıcaklığı çıkan tatlıya ılık şerbeti döküp, biraz dinlenmeye bırakalım. Şerbeti çektiyse kalan şerbeti de azar azar ilave edebilirsiniz 

Antep fıstığı ile süsleyip servis edebilirsiniz. 

Çok pratik ve bir o kadar kolay Fıstıklı Sarma Baklava servise hazır.

Deneyenlerden fotoğraf bekliyorum şimdiden herkesin ellerine sağlık.