Fıstıklı Köfte
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Köftelik Bulgur
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- Su
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Kg Yoğurt
- 5-6 Diş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Tuz
SOSU İÇİN:
- Sıvı Yağ
- Pul Biber
- Nane
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fıstıklı Köfte tarifi için öncelikle bir tepside bulgurumuzu ıslıyoruz. Biraz şiştikten sonra un ve tuz ilave ediyoruz.
Bir kaseye su koyup hafif hafif ıslatarak hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz olunca küçük parçalar halinde (fıstık şeklinde) şekiller yapıyoruz elimizle.
Sonra hepsi bitince bir tencereye 1 litre su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayınca bir çay kaşığı tuz atıp hazırladığımız köfteleri 8 dk kadar kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra süzüp soğumaya bırakıyoruz.
1 kg yoğurdumuzu alıp içine sarımsak ezerek karıştırıyoruz. Soğumuş olan köftelerimize döküyoruz.
En son bir cezvede sıvı yağ, pul biber, nane koyup 2 dk ısıtıyoruz.
Fıstıklı köftemizin üzerine döküyoruz.
Fıstıklı Köfte servise hazır.
Herkese afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
