Fırınsız Cocostar Pasta

Fırınsız Cocostar Pasta tarifi için pastatabanı geniş bir kaba alıp elimizle ufalayalım isterseniz robottan da geçirebilirsiniz. 

Sonra ılık süte kahveyi ve şekeri ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Kahveli sütü kekin üzerine döküp iyice karıştıralım. streç film serili 12cm lik bir kalıba keki yayın ve dolaba kaldırın. 

Orta kısım için krem şantiyi sütle iyice koyulaşana kadar çırpalım sonra sertleşene kadar hindistan cevizi ekleyip karıştıralım. Karışımı kekin üzerine koyup kaşığın tersiyle düzeltelim. Hazır olan pastayı buzdolabına kaldıralım. 

Ganaj için çikolataları küçük parçalara ayırıp küçük bir cezveye alalım. Cezveden daha büyük bir kaba sıcak su koyalım ve cezveyi suyun içine oturtalım. Çikolata erimeye başlayınca içine süt ve tereyağını da ilave edip malzmeler birbiriyle karışıp özdeşleşene kadar sürekli karıştırmaya devam edelim. Çikolata sos ilk başta cıvık olacak . Sosu buzdolabına kaldırıp kıvamının oturmasını bekleyelim. 

Çikolata sosu tamamen soğuyup kıvamı oturunca (koyu bir kek hamuru kıvamında olacak) sosu pastanın üzerine döküp kaşığın tersiyle yayalım. Pastayı tekrar buzdolabına kaldırıp en az 2 saat dinlendirelim. 

Pastayı servis etmeden hemen önce dilediğiniz gibi dilimleyip süsleyebilirsiniz. Ben yenilebilir inci kullandım. 

Fırınsız Cocostar Pasta hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.