Fırınlanmış Ispanaklı Mantar
MALZEMELER:
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Diş Sarımsak (Dövülmüş)
- 1 Paket Mantar
- 50 Gram Krem Peynir
- 2 Çorba Kaşığı Mayonez
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- Yarım Demet Ispanak (Kıyılmış)
- 3 Çorba Kaşığı İnce Rendelenmiş Eski Kaşar
- 3 Çorba Kaşığı Ekmek Kırıntısı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle mantarların saplarını ayıklıyor ve içini iyice oyuyoruz. Daha sonra bir kasede 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve sarımsağı karıştırıp, bu karışımı bir fırça yardımı ile mantarların içine sürüyoruz.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp, mantarları 5 dakika kadar fırına veriyoruz.
Mantarları çıkardıktan sonra ters çevirerek sularının akmasına sağlıyoruz.
Başka bir kasede mayonez, krem peynir, ve yarım çay kaşığı kekiği karıştırıyoruz. Ispanağı da ekleyip, tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz.Bu karışımı bütün mantarların içine güzelce bölüştürüyoruz.
Başka bir kasede 1 çorba kaşığı zeytinyağı, ekmek kırıntıları, kalan kekik ve ince rendelenmiş eski kaşarı karıştırıyoruz. Bu karışımı da mantarların üzerine paylaştırıp, üstleri kahverengileşene kadar yaklaşık 6-8 dakika fırında tutuyoruz.
Afiyet olsun.
