Fırında Tavuk Patates

Fırında Tavuk ve Patates Nasıl Yapılır?

Herkesi sevdiği tavuk patates ikilisi için nefis bir tarif. İçi sulu kalmış dışı nar gibi kızarmış nefis yumuşacık tavuk ile sosla harmanlanmış enfes patates ikilisi fırına girince kimsenin hayır diyebileceğini düşünmüyoruz. Aslında ev hanımları için hayat kurtaran oldukça kolay bir tariftir.  Biz bu tarifte tavuk eti olarak but tercih ettik ama kalça ile de güzel olur. Tavuk göğüs eti yağsız bir et olduğu için çok kuruyabilir, o yüzden tercih etmedik.

Fırında Patatesli Tavuk Tarifi için ilk olarak sıvı yağ hariç diğer sos malzemeleri karıştırılarak sos hazırlanır. 

Tavuk butlarına önce bıçakla çizikler atılır ve sosa bulanarak daha önce yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 

Ardından patatesler soyulup istenilen şekilde kesilir ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuzla iyice karıştırılıp yine tepsiye konulur.

250 derece fırında en az 45 dk. etlerin ve patateslerin üzerileri kızarana kadar pişirilir. 

Not: süre kullanılan fırına göre değişebilir.

Fırında Tavuk ve Patates hazır.

Afiyet olsunnn...

Fırında Patatesli Tavuk veya Fırında Tavuk Patates Tarifi için Öneriler

Başta da söylediğimiz gibi, tavuk eti seçimi but veya kalça olabilir, göğüs çok kuru kalabilir.

Tavuklara mutlaka bıçakla derin çizikler atmalısınız ki hem dışı hem içi güzel pişsin. Bildiğiniz gibi tavuk pişmediğinde sıkıntılar olabiliyor. Bu çizikleri bu sıkıntıların olmaması için atıyoruz. Bu sayade dışı nar gibi kızarmışi içi sulu sulu tavuklar elde ediyoruz.

Dilerseniz patataesler halka halka ya da tarifimizde olduğu gibi elma dilim olarak da kesebilirsiniz.

Pişme aşamasında her fırın farklı olduğundan kontrollü pişirmenizi öneririz. Biz 45dk dedik ama bu süre fırına göre daha az veya çok olabilir. Gözünüz 35dk sonrasında fırında olsun. Eğer etli bir parçaya kürdan batırdığınızda su çıkıyorsa, tavuk pişmiş demektir.

Yoğurt et ve tavuk marinasyonunda kullanılan en önemli malzemelerdendir. Yoğurdun tim lezzetleri bir arada çok güzel tuttuğu söylenir. Sosunuzu hazırladıktan sonra tavukların her yerine gelecek şekilde sürmek çok marinasyon açısından çok önemlidir.Lütfen tavuklarınınız her yerine sosu yedirdiğinizden emin olun.

Biz yanında sadece patates kullandık ama siz dilerseniz farklı sebzeler de kullanabilirsiniz. Burada dikkat etmeniz gereken nokta, hangi sebzenin ne kadar sürede piştiğini bilmek.

Fırında tavuk patatesle ne gider sorusunun cevaplarına gelirse:

Sade Pirinç Pilavı: https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/tane-tane-sade-pirinc-pilavi-nasil-yapilir/25371

Pesto Soslu Makarna (Tavuk Dünyası Lezzetinde) https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/pesto-soslu-makarna-tavuk-dunyasi-lezzetinde/16261

Yoğurtlu Mercimekli Semizotu Salatası https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/yogurtlu-mercimekli-semizotu-salatasi/24317

Tereyağlı Köy Eriştesi Tarifi https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/tereyagli-koy-eristesi-tarifi/21906

1. Bu güzel tarifimize harika lezzetini veren en önemli nokta sosudur. Sos malzemeleri belirtilen ölçüler ile güzelce karıştırılıp, harmanlanarak tavuklarımız ile buluşturulmalıdır.

2. Pişirme süresi çok önemlidir. Fırından fırına bu süre farklılık gösterilebilir, fakat en az 45 dk. pişme süresi gerekmektedir. Kontrollü olarak pişirmeye özen gösterin ve fazla fırında bırakarak tavuklarınızın kurumasına izin vermeyin.