Fırında Tavuk Patates Yemeği (Güveç Tadında)

Merhaba arkadaşlar,

Bugün sizlere güveç tadında lezzetli dışı çıtır çıtır ama içi lokum gibi tavuk patates yemeği tarifi vermek istiyorum. Bu tarif evde güveç kabı olmayanlara alternatif bir tarif. Evde de pratik bir şeklini yapacağız.

Geçelim o zaman tarife,

Öncelikle tavuk aldığımız yerden butu açmasını isteyin.  

Sonra kendileri de baharatlıya biliyor. Dilerseniz tavukçuya baharatlatıp alabilirsiniz.  

Eğer kendiniz yapacaksanız tavuğu tzu ile ovalayıp yıkayın sası kokusu gitsin.  

Sonra bir kaseye salça zeytinyağı tuz karabiber aziçık su ekleyip iyice karıştıralım.

Sonra tavuğun heryerine gelecek şekilde sosu sürelim.  

Ardından 1 tane orta boy patatesi çok ince olmayacak şekilde keselim.

Tavuğun üstüne ekleyelim.  

3 diş sarımsak da ikiye kesip tavuğa ekleyelim.

2 küçük domates ve biberi küp küp doğrayıp ekleyelim iyice karıştıralım.

Sonra fırın tepsisine yanmaz fırın kağıdını serelim.  

Ardından tavuklu karışımı kağıdın ortasına boşaltalım.

Patatesler altta kalsın tavuklarında derisi üstüne denk gelecek şekilde dizelim.

Ve kağıdı yanlarından kapatalım. Ucunu da altına katlayalım.  

Sonra paket yaptığımız tavuğu kaldırıp alta alaminyum folyo serelim paketi üstüne koyalım ve üstünü folyo ile kapatalım.

Hiç hava almayacak şekilde olması gerekiyor.

O yüzden güveçte pişmiş gibi yumuşacık oluyor.

Aliminyum folyoyu direkt olarak yiyeceklere temas ettirmemeye özen gösterelim arkadaşlar.   çünkü ısıyla birlikte gıdalara kansorojen madde yayabiliyor.   o yüzden ilk fırın kağıdı sonra alaminyum folyo kaplamayı tercih edelim.

Önceden ısıtılmış fırında 250 ° de fanlı alt üst olarak yaklaşık 45 50 dk. kadar pişiriyoruz.

40 dk. piştikten sonra fırından çıkaralım.  

Alaminyum folyoyu çıkarıp fırın kağıdının da ağzını açalım birazda üstünü kızartalım.  

Güzelce kızaran yemeği fırından çıkaralım. Spatula ile kağıttan kurtarıp servis tabağına alalım. Pirinç pilavı salata ve ayran eşliğinde servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selam ve sevgilerimle..