Fırında Soslu Sebzeli Leziz Köfte
MALZEMELER:
- 1 Kg. Patlıcan
- 2 Adet Domates
- 3 Adet Biber
KÖFTE İÇİN:
- 1 Kg. Kıyma
- 2 Adet Soğan
- 4 Diş Sarımsak
- 1 Demet Maydanoz
- 1 Adet Yumurta
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
SOSU İÇİN:
- 2 Su Bardağı Sıcak Su
- 1,5 Yemek Kaşığı Salça
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fırında Soslu Sebzeli Leziz Köfte tarifi için önce patlıcanlar alacalı soyulup yuvarlak kesilir.
Tuzlu suda yaklaşık 20 dk bekletilir. Suyunun süzülmesi sağlanır.
Patlıcanlar kızgın yağda hafifçe kızartılır. Fazla yağını çekmesi için peçete üstüne alınır.
Köfte için tüm malzemeler karıştırma kabına alınır ve karıştırılır.
Cevizden küçük yuvarlak şekil verilir.
Borcama sırasıyla bir patlıcan bir köfte olacak şekilde sıralanır.
Borcamın boş kalan yerine de doğranan domates ve biberler konur.
Son olarak da sosu hazırlanıp yemeğin üzerine gezdirilir.
170 derecede köfteler kızarana kadar pişirilir.
Fırında Soslu Sebzeli Leziz Köfte servise hazır.
AFİYET OLSUN
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
nefis ellerinize sağlık
teşekkürler 😉
teşekkürler 😉
