Fırında Sebzeli Tavuk
MALZEMELER:
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 2 Dış Dövülmüş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Köri(Olmasa Da Olur)
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- 3 Tane Patates
- 1 Tane Havuç
- 1 Tane Soğan
- 2 Tane Biber (Olmasa Da Olur)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bütün tavuğu güzelce yıkayıp suyunu süzdürün.
Tavugun hem önden hem arkadan üstüne hafif bastırıp biraz göğüs kemiklerini kırın ki hem pişmesi hem de görseli açısından daha iyi oluyor(çıtırtı sesi duyulduğunda tamam demektir)
Daha sonra bir kaç yerinden bıçakla delikler açın ya da kesin ama parçalamadan dikkat edin özellikle but kısımlarını biraz ayırın pismesi ve lezzet açısından önemli.
Sosunu güzelce karıştırıp tavuğun her yerine güzelce sürün, artan sosla elma dilimi doğranan sebzeleri soslayın.
Tepsinin tam ortasına tavuğu koyup kenarlarına soslanan sebzeleri dizin, soğanın çoğunluğunu tavuğun içine koyun önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35 ilâ 40 dakika pişirin.
