Fırında Pazı Mücver
MALZEMELER:
- Yarım Kg Pazı
- Yarım Demet Maydanoz
- Yarım Demet Dereotu
- 4-5 Dal Taze Soğan
- 6-7 Dal Taze Nane
- 1 Çay Bardağı Tuzsuz Beyaz Peynir Rendesi
- 2 Adet Yumurta
- 4 Yemek Kaşığı Un
- Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
- Tuz, Karabiber, Pul Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pazı yapraklarını yıkayıp küçük küçük doğrayalım derin bir kaba alalım. İçine kıyılmış maydanoz, taze soğan, dereotu ve naneyi ekleyelim.Beyaz peynir, yumurta, un, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek iyice harmanlayalım. Yaptığımız karışımı uygun büyüklükteki fırın kabına döküp üzerini bastırarak düzeltelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. Arzu edilirse porsiyon adedine göre birer tane küçük domates yerleştirip fırına verebiliriz.Sıcak sıcak servis edelim.
Afiyet olsun.
