Fırında Patlıcan Oturtma
MALZEMELER:
- 3 Adet Patlıcan
- 2 Adet Patates
- 4 Adet Çarliston
- 5 Adet Cherry Domates
KIYMA HARCI İÇİN:
- 500 Gr. Kıyma
- 2 Adet Soğan
- 3 Adet Sivri Biber
- Karabiber
- Toz Kırmızı Biber
- Kekik
- 3 Diş Sarımsak
SOS İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz.
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi için patlıcanlar alaca soyulup tuzlu suya koyulur.
Kara suyunu bırakınca temiz kuru beze alınır.
Kıyma harcı için malzemeler hazırlanır soğanlar yağ ve salçalarla kavrulur.
Biber eklenip kavrulmaya devam edilir.
Patatesler soyulur parmak patates şeklinde kesilip kızgın yağda kızartılır.
Kararmadan alın ki fırındada 20 dakika pişicek çünkü daha sonra zeytinyağıyla yağladığımız yuvarlak borcama patatesler yerleştirilir.
Üzerine kıymalı harcımızı koyup eşit şekilde her tarafa yayalım ve üzerine salçalı sosumuzu dökelim.
Sonra üzerine kızarttığımız patlıcanları dizelim.
Biber ve domateslerle süsleyelim.
Fırında Patlıcan Oturtma hazır.
Afiyet olsun ☺️
VİDEO:
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık
Teşekkür ederim ☺️🌺
