Fırında Patatesli Köfte Tarifi

Fırında Patatesli Köfte için öncelikle köftelerini yapmaya başlayalım.

Bunun için kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, damak zevkinize göre miktarını ayarladığınız baharatlar ve galeta unu ilavesiyle köfte harcımızı yoğuralım.

Harcı dinlenmesi için yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletelim.

Patatesleri kabuklarını soyup yıkadıktan sonra halka şeklinde doğrayalım.

Köfte harcından kopardığımız parçalardan avuç içinde yuvarlayıp köfteleri yapalım. 

Borcamın içine bir köfte bir patates dilimi olacak şekilde sıralayalım.

Aralarına dilimlenmiş biberleri ve dilimlenmiş domates  ile dolduralım.

Diğer tarafta 1 tatlı kaşığı domates salçasını su ile inceltip dizdiğimiz köfte ve patateslerin üzerine dökelim.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim. 

En son üzerine folyo kapatıp bir 10 dakika daha pişirelim (üzeri yanmasın diye folyo kapatıyoruz)

Fırında patatesli köfte hazır. 

Yanında güzel bir cacık eşliğinde ikram edelim.

Afiyet olsun.