Fırında Patates Dolması
MALZEMELER:
- 7-9 Adet Küçük Boy Patates
- 200 Gr. Kıyma
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Adet Kıl Biber
- 3 Yemek Kaşığı Haşlanmış Bezelye
- 2 Adet Domates Rendesi
- 3 Adet Çeri Domates
- Tuz
- Kekik
- Karabiber
- Sıvıyağ
SOSU İÇİN:
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Su Bardağı Su (Karıştırılır)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fırında Patates Dolması Tarifi için öncelikle patatesler soyulup üstünden biraz kesilir (kapak için) ve içleri oyulur.
Yağlanmış fırın tepsisine dizilip üzerleri yağlanır.
Tuz ve karabiber serpilip 180 derece fırında yarı kıvamda kızartılır.
Ayrı yerde soğan, sarımsak, biber ve kıymadan oluşan iç harç kavrularak hazırlanır.
Domates rendesi ve bezelye ilave edilip tuz ve kekik ile lezzetlendirilir.
Hazırlanan iç harç kızaran patateslerin içerisine doldurulur.
Çeri domatesler dilimlenip üstüne konur ve patatesin kapağı ile kapatılır.
Tekrar fırın tepsisine yerleştirilir.
Sosu dökülüp, üzerine ıslatılmış yağlı kağıt kapatılıp fırında 20 dk. pişirilir.
Sıcak olarak servis edilir.
Fırında Patates Dolması hazır.
Afiyet olsun.
Not: patatesler büyük ise ortadan ikiye kesip içlerini oyarak yapabilirsiniz.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Deneyeceğim mutlaka patatesleri oymak en zor kısmı heralde 😊
Çay kaşığı ile oydum ben çok zor olmadi
