Fırında Minik Pizzalar
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Paket Kuru Maya
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- Aldığı Kadar Un
İÇİ İÇİN:
- 3 Adet Domates
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 10 Adet Yeşil Biber
- 150 Gram Kaşar Peyniri
SOSU İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tutam Reyhan
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Çay Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fırında Minik Pizzalar tarifi için;
Hamuru için: ılınmış süt, kuru maya, toz şeker, sıvıyağı, yumurta yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. İçine, kontrollü olarak un eklenir ve yumuşak yapılı bir hamur elde edene kadar yoğrulur.Hamur mayalanmaya bırakılır.
İçi için: kaşar peynir rendelenir, kabukları soyulmuş domatesler küp doğranır ve harmanlanır.
Sosu için: domates salçası, reyhan, kekik, sıvıyağ ve su karıştırılır.
Mayalanmış hamur, iki parçaya ayrılır, hafif kalınca açılan hamurdan bir bardak yardımıyla yuvarlak parçalar çıkarılır. Salçalı sos sürülen hamurlar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır.
180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Fırından çıkarılan minik pizaların üzerine önce rendelenmiş kaşar, daha sonra iç harç ilave edildikten sonra 5 dakika daha pişirilir.
Fırında Minik Pizzalar hazır.
