Fırında Mantı
MALZEMELER:
- 1 Adet Yufka
- 150 G Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
- 1 Diş Sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 3 Adet Domates
- 1 Çorba Kaşığı Salça
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Soğanı kıymanın içerisine rendeleyelim, karabiber ve tuz ekledikten sonra, sermiş olduğumuz yufkanın içine yerleştirelim.
Sıkı sıkı sararak ince bir rulo yapalım ve 2 parmak genişliğinde keselim.
Üzerini sıvıyağ ile yağlayalım. Kesilen parçaları fırın tepsisine dizelim ve 180 derece de hazırladığımız fırında 30 dakika kadar pişirmeye bırakalım.
Domateslerin kabuklarını soyalım ve ufak parçalar halinde doğrayalım, tencerede tuz ekleyerek sıvıyağda iyice pişirelim.
Domates sosunu tabağın altına dökelim, fırında kızaran hamurları üzerine yerleştirelim.
1 çorba kaşığı salça ve pul biberi tereyağında hafif yanıncaya kadar pişirerek sos hazırlayalım.
Tabağın üzerine sarımsaklı yoğurt ve hazırladığımız sosu dökerek ve servis yapalım.
Afiyet olsun.
