Fırında Kuzu Kol Tandır
MALZEMELER:
- 1 Adet Kuzu Kol
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Çorba Kşığı Domates Salçası
- 3 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Çay Bardağı Su
- Tuz
- Kekik Ve Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kuzu etini dörde böldüğümüz kuru soğan ile haşlayalım. Et haşlanınca, kenarlı bir fırın tepsisine çıkaralım.Salçayı,erittiğimiz tereyağında birazcık kavurup,yeterince tuz, karabiber, kekik ve eti haşladığımız sudan ilave edip, kaynatalım.Biraz kaynadıktan sonra, hazırladığımız bu karışımı, tepsiye koyduğumuz etin üzerinden olmak kaydıyla yarı hizasına kadar dökelim. 180 derecede önceden ısıttığımız fırında, etin kızarmasını bekleyelim. Eti ters yüz edip, sosun içinde kalan kısmının da kızarmasını sağlayalım. Eti fırından çıkartıp. parçalara ayırdıktan sonra , kendi sosuyla servis edelim.
Afiyet olsun.
