Fırında Közlenmiş Patlıcan Yemeği
MALZEMELER:
- 5 Adet Orta Boy Patlıcan
- 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
- 1 Adet Büyük Boy Domates
- 6 Adet Sivri Biber
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- Acı Biber Salçası (Size Kalmış)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fırında Közlenmiş Patlıcan Yemeği tarifi için ilk önce patlıcanları alacalı soyup tuzlu su koyduğumuz kaba doğruyoruz. 30 dakika bekletip yıkıyor suyunu sıkıp bir kaba koyup iki kaşık zeytinyağı ile karıştırıp yağlıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yayıp 150 derecede ısıttığımız fırına koyuyoruz, kontrol ederek kızartıyoruz.
Bu arada bir tencereye zeytinyağını koyup, yemeklik doğradığımız kuru soğanı koyup kavuruyoruz.
Arkasından sivri biberler ve sarımsakları doğrayıp soğan ile öldürüyoruz.
En son domatesi küp küp doğrayıp, salçalarla beraber tencereye koyup bir çay bardağı sıcak su katıp pişiriyoruz.
Kızarttığımız patlıcanları da tencereye koyup üzerini geçmeyecek kadar sıcak su koyup 15 dakika pişiriyoruz.
Arzu ederseniz sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz.
Fırında Közlenmiş Patlıcan Yemeği tüketime hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık çok güzel ilk fırsatda deneyeceğim
. çok teşekkürler. denerseniz afiyet olsun
