Fırında Köfteli Kaşarlı Mantar
MALZEMELER:
- 500 Gr. Mantar
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Yeşil Biber
- 1 Adet Kapya Biber
- 1 Adet Domates
- 2 Diş Sarımsak
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
KÖFTESİ İÇİN:
- 200 Gr. Dana Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 3 Yemek Kaşığı Galeta Unu Veya Ekmek İçi(Ben Ekmek İçi Kullandım)
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Pulbiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İlk olarak mantarları yıkayarak başlıyoruz.
Yıkanan mantarları doğruyoruz.
Tavaya yağı koyup rendelediğimiz soğanı soteleyip mantarları ekleyip bir tık dönderiyoruz.
Köftesi için:
Kıymayı kabın içersine alıp üzerine ekmek içi baharat ve tuzu ekleyip yuvalak köfteler yapıyoruz.
Güveç kaplarına istediğiniz kadar köfte koyup üzerine mantar soteyi ekliyoruz.
Fırın tepsisine su koyup kapları yerleştiriyoruz.
200 C fırına verip pişince fırından almadan üzerine rende kaşar ekliyoruz.
Kaşar eriyince üzerleri hafif pembeleşince fırından alıyoruz.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
