Fırında Köfte Patates
FIRINDA KÖFTE PATATES TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 5-6 Adet Orta Boy Patates
- 2-3 Adet Yeşil Biber
- 2 Adet Domates
- Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
KÖFTESİ İÇİN:
- 300-350 Gr. Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2-3 Diş Sarımsak
- 1 Adet Yumurta
- 1 Demet İnce Kıyılmış Maydanoz
- 1/2 Su Bardağı Kadar Ufalanmış Bayat Ekmek İçi Veya Galeta Unu
- Tuz
- Karabiber
- Pul Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fırında Köfte Patates Tarifi, Fırında Köfte Patates Nasıl Yapılır?
Önce köfteler hazırlanır.
Bunun için soğan bir kaç parçaya ayrılarak sarımsaklar ve yumurta ile mutfak robotundan geçirilir.
İncecik hale gelen soğanlar ve sarımsaklar kıymaya ilave edilir.
Bayat ekmek içi, maydanoz, baharatlar ve tuzu da eklenerek köfte harcı yoğurulur.
Malzemeler iyice özdeşleşince ufak parçalar koparılarak köfteler şekillendirilir (ben önden kızartmadan yapıyorum)
Köfte ve patatesler fırın kabına alınarak dizilir üzerine 1 su bardağı salçalı sıcak su gezdirilir. Domates dilimleri ve biberlerle süslenen fırın tepsisi fırına sürülür.
Yaklaşık 25 -30 dk. kadar 180 derece ısıda pişirilir.
Fırında Köfte Patates servise hazır.
Afiyet olsun😊
