Fırında Kıymalı Patlıcan Tarifi
MALZEMELER:
- 3 Adet Orta Boy Patlıcan
- 1 Orta Boy Kuru Soğan (Kıymayın İçine)
- 7-8 Tane Arpacık Soğan (Olmasada Olur Bende Vardı İçine Kattım)
- 2 Adet Orta Boy Patates
- 1 Adet Kapya Biber
- 3 Adet Dolma Biber (Sivri Biber Veye Çarliston Biber De Olur)
- 1 Adet Büyük Boy Domates
ÜZERİ İÇİN:
- 300 Gr. Kıyma (Yaklaşık)
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- Bi Miktar Tuz
- Bi Miktar Karabiber
- Bi Miktar Kırmızı Biber
- 1.5 Veya 2 Su Bardağı Su
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 2 Diş Sarımsak (Rendesi)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fırında Kıymalı Patlıcan Tarifi için,
Öncelikle patlıcanları yıkayalım küp küp doğrayalım.
Tuzlu suda bekletelim.
Patatesleri küp küp doğrayalım sıvı yağ da az kızartalım.
Tepsinin altına koyalım sonra patlıcanların suyunu süzüp kızartalım.
Patateslerin üzerine yerleştirelim.
Domatesi küp küp doğrayalım onuda tepsiye yayalım.
Biberleride kızartalım tepsiye koyalım arpacık soğanları ben kızartmadan koydum ama kızartarak koyarsanız pişme süresi daha kısa olur.
Teflon tavada 1 soğanı küp küp doğrayalım kavuralım.
Kıymasını koyalım biraz kavurunca salçasını ekleyelim.
Tuzunu ve baharatları da katalım bi kasede salçalı sosu hazırlayalım.
2 su bardağı su yun içine 1 yemek kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçasını ekleyelim sarımsağı rendeleyelim.
Tuzunu da katıp karıştıralım tepsinin her yerine güzelce dökelim.
Sonra kıymalı karışımı tepsinin heryerine gelecek şekilde yayalım.
Not: arpacık soğanları da kızartın pişme süresi daha kısa olur.
Önceden ısıtılmış 180 dc fırında 45 dk. Da kontrollü pişirelim.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
vav muhteşem görüntü ellerine sağlık
