Fırında Kaşarlı Sebze Oturtması

Fırında Kaşarlı Sebze Oturtması tarifi için önce patateslerimiz soyup yuvarlak dilimler halinde keselim.

Patlıcanlarımızı da alacalı kesip yuvarlak dilimleyelim. Sonra dilimlenen patates ve patlıcanları kızartıp kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını alalım

Ayrı bir tavada soğanımızı ve sarımsağımızı kavuralım. Sonra biberleri ekleyelim, birazda onlar kavrulsun. 

Kıymamızı ekleyelim, beraber hepsini kavurmaya devam edelim. 

İyice kavrulan kıymaya yemeklik kestiğimiz domates ve salçamızı da ekleyip biraz daha kavurup tuz ve baharatını ekleyip ocaktan alalım. 

Küçük bir tepsi ya da borcam alıp önce bir sıra patates, sonra patlıcanı, sonra kıymalı sosumuzu, sonra yine aynı işlemi yapıp iki kat dizilecek şekilde ayarlıyoruz. 

Sonra kaşarımızı serpip fırına veriyoruz. Kaşar eriyip üzeri biraz kızarınca hemen çıkaralım. Zaten tüm malzeme piştiği için çok uzun kalmasına gerek yok. Sıcak olan yemeğimizin üzerine maydanoz serpiştirip dilimleyip servis edebilirsiniz.

Fırında Kaşarlı Sebze Oturtması hazır.

Afiyet olsun...