Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi
MALZEMELER:
- 2 Adet Bostan Patlıcan
- 2 Adet Domates
- 6 Diş Sarımsak
- 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Bir Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
- Tuz
- 1 Adet Pişirme Kağıdı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
2 bostan patlıcanını yıkayıp kuruluyoruz, ortadan ikiye kesiyoruz
Tepsiye fırın pişirme kağıdı seriyoruz, kestigimiz patlıcanları tepsiye alıyoruz
Fırın pişirme kağıdını kase şeklinde büzüyoruz
Patlıcanların üzerini bıçak yardımıyla çizikler atıyoruz
Sarımsakları kabuğunu soyup kasenin içine alıyoruz
Üzerine yıkanmış 2 domatesi ilave ediyoruz
Bir fırça yardımıyla patlıcanları ve domatesi yağlıyoruz
200 C önceden ısıtılmış fırına veriyoruz
Patlıcanların üzeri kızarınca fırından çıkarıyoruz, bir çatal yardımıyla patlıcanları ezerek çanak şekline getiriyoruz
Domatesin kabuklarını soyup bir kesme tahtasına alıp bıçakla küçük parçalara ayırıyoruz
Sarımsağı eziyoruz, domatesi sarımsağı bir tabağın içine alıyoruz, tuz, kekik ve pul biber ilave edip karıştırıyoruz
Domatesi patlıcanların üzerine bölüştürüyoruz, tekrar 5 dk fırına veriyoruz
Tepsiyi fırından çıkarıyoruz ve rendelediğimiz kaşar peyniri patlıcanların üzerine bölüştürüyoruz, tekrar fırına veriyoruz ve kaşar peyniri kızarana kadar pişiriyoruz
Sıcak sıcak servis yapıyoruz fırında kaşarlı patlıcan hazır
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
