Fırında Karnıyarık
MALZEMELER:
- 300 Gram Kıyma
- 1 Adet Sogan
- 3 Diş Sarımsak
- 2 Adet Biber (Buzluktan Kullandım)
- Domates Püresi
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- Maydanoz
- Patlıcan
ÜSTÜ İÇİN:
- Çeri Domates
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fırında Karnıyarık tarifi için ilk önce patlıcanları alacalı soyup fırın tepsisinde üzerlerini fırçayla yağlayalım. 200 derece fırında 30 dk. piştiler.
Sonra ben kıyma yağlı olduğu için yağ kullanmadım, siz az yağ ekleyebilirsiniz. Kıymayı kavuralım, soğanı ekleyelim.
Ardından 1 kaşık salça, ardından biberleri kavuralım. Kavrulduktan sonra domates püresi, kimyon, tuz, karabiber, maydanoz ekleyip karıştıralım.
1 çay bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Ortalarından yarmış olduğumuz patlıcanların üzerine paylaştırıp 1 çay bardağı salçalı su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
Fırında Karnıyarık hazır.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
ben de fırında yapıyorum bence çok daha güzel oluyor yağlı olmuyor. ellerine sağlık cnm.
