Fırında Hint Baharatlı Karnabahar
MALZEMELER:
- 1 Adet Orta Boy Karnabahar
- 2 Çay Kaşığı Köri
- 2 Çay Kaşığı Tuz Paprika
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Garam Masala
- 1 Çay Kaşığı Muskat Rendesi
- Yarım Çay Kaşığı Tarçın
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağ
- 1 Kase Süzme Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Mayonez
- 3 Diş Sarımsak
- 3-4 Adet Frenk Soğanlı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Garam masala ; asya mutfağının baharat karışımı
Tüm baharatlar bir kasede karıştırılır.bir fırın tepsisine yağlı kağıt serilir, karnabahar küçük parçalaara bölünür tepsiye alınır üzerine zeytinyağ gezfirilir karıştırılır sonra üzerine baharat karışımı dökülür ve tekrar karıştırılır 200 c de üstü Kızarıncaya dek pişirilir.
Bir kapta sarımsak,mayonrz ve yoğurt karıştırılır sıcak karnabaharın üzerine dökülür kıyılmış frenk soğanı üzerine serpilir.
Tüm baharatlar bir kasede karıştırılır.bir fırın tepsisine yağlı kağıt serilir, karnabahar küçük parçalaara bölünür tepsiye alınır üzerine zeytinyağ gezfirilir karıştırılır sonra üzerine baharat karışımı dökülür ve tekrar karıştırılır 200 c de üstü Kızarıncaya dek pişirilir.
Bir kapta sarımsak,mayonrz ve yoğurt karıştırılır sıcak karnabaharın üzerine dökülür kıyılmış frenk soğanı üzerine serpilir.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Asya mutfağına özellikle de Hint mutfağında kullanılan baharatların aromasına bayılıyorum. O yüzden yurt dışına çıkınca mutlak önceliğim Hint mutfağıdır. Bunu da mutlaka deneyeceğim. Nefis görünüyor ellerinize sağlık
Teşekkür ederim ,iyi seneler
