Fırında Hindi But
MALZEMELER:
- 1 Adet Hindi But Ve Bir Adet Kanat
- 1.5 Su Bardağı Yoğurt
- 1.5 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı (Tepeli)
- Aldığı Kadar Sıcak Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Hindi butunu ve kanadını parçalayıp, yıkayın.
Derin bir kabın içine yoğurdu, tuzu ve karabiberi ekleyip, karıştırın.
Hindi parçalarını bu sosun içine koyup, iyice soslayın. Mümkünse en az 3-4 saat buzdolabında marine olması için bekletin.
Daha sonra bir tencerede tereyağını eritip, hindi parçalarını arkalı önlü bu yağda kızartın.
İster aynı ister farklı bir tencereye kızarttığınız hindileri yerleştirin, üstüne çıkacak kadar sıcak su ile orta ateşte pişirin. Arada kontrol edin, eğer pişmemişse azar azar sıcak su ekleyip, pişirin.
Pişen etleri alıp yapışmaz bir tepsiye koyup, üzerine kendi suyundan gezdirip, fırında (200 °C ve alt üst ayarda) kızartın ama kurutmayın kuşlarım.
Bu arada hindinin pişme suyuna da pirinç pilavı muhteşemdi. Hepsi bu kadar 😉👌🏻
Afiyet bal şeker olsun hepimize 🙏🏻🎄 🍀 #cnemmutfakta#
