Fırında Havuçlu Karnıbahar

Tarifin en özel kısmı karnabaharın yapraklarını kullanmak. Sakın atmayın tüm vitamin değerleri bu yapraklarda, hem değerlendirmek hem vitaminini almak için tarifimizde kullanacağız. Gerçekten lezzetli oluyor iyi yapraklarını seçin ve ayırın.

Karnıbaharları havuçları ve yaprakları yıkayalım, küçük parçalara keselim

Bir tencereye su koyalım ve kaynadıktan sonra tuz ekleyip sebzeleri yumuşayana kadar 20dk kadar haşlayalım, sonra suyunu süzelim, soğumaya bırakalım.

Sosumuz için;

Yoğurt, sıvıyağ, yumurta, un, yeteri kadar tuz ve damak zevkinize göre pul biber ve karabiberi uygun bir kapta karıştıralım. 

Daha sonra kullanacağımız fırın kabımızı ben büyük dikdörtgen borcam kullandım güzelce her yerini yağlayalım. 

Haşlanan sebzeleri hazırladığımız sosa batırarak yağlanmış fırın kabına yerleştirelim. 

Önceden ısıtılmış 200 C fırında 20 dk pişirelim. Sulu kısmın kaynaması gerekiyor.

Onlar pişirken kaşar peynirimizi rendeleyelim. 

Pişen sebzeleri çıkaralım ve üzerine rendelemiş kaşar peynirini her yere gelecek şekilde serpelim , fırına tekrar verelim, üstü kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dk pişirelim. 

Fırında karnıbaharımız servise hazır.

Afiyet olsun. :)

Denemeyi ve fırında karnabahar tarifimi defterinize eklemeyi unutmayın.