Fırında Et Sote (Üstü Ekmek Kaplı)

Fırında et sote (üstü ekmek kaplı) tarifi için eti önceden kısık ateşte haşlıyoruz.  

Sonra soğanı küçük doğrayıp kavuruyoruz biberleri ve mantarları küçük doğrayıp soğana birlikte kavrulur.

Pul biber, kekik, isot katılır. En son domates küçük küçük doğranıp biraz pişirilir.

Daha sonra  üzerine mayalı hamurdan 2 cm. kalınlığında hamur açılır. 

Et sotenin üzerine kapak olarak kapatılır. Hamurun üzerine bir yemek kaşığı yoğurt, zeytinyağı sürülür.

Üzerine susam dökülüp 200 C fırında ekmek kızarana kadar pişirilir. 

Fırında Et Sote (Üstü Ekmek Kaplı) hazır.

Afiyet olsun ❤️