Fırında Çatlak Patates

Patatesleri fırçayla güzelce yıkayıp uygun bir tencereye alıp üzerine suyunu koyalım.

İsterseniz kabuklarını soyarak da yapabilirsiniz haşlamalık patateslerin kabuğu çok ince olduğu için ben soymadım.

Patatesler dağılmayacak şekilde yaklaşık arada kontrol ederek haşlayıp suyunu süzelim ki kurusun.

Zeytinyağını ve baharat miktarını istediğiniz gibi ayarlabilirsiniz ayrıca sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.

Sos için yazılı olanları bir kabın içine alıp karıştıralım.

Patatesleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve bir bardak yardımıyla hepsinin üzerine bastırarak ezelim.

Elinizlede ezebilirsiniz sıcak olduğu için bardak ile daha kolay oluyor.

Fırçayla sosu bütün patateslerin üzerine sürüp önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana pişirelim.

Ben patatesleri fırından almaya yakın kaşar peyniri serpiştirdim kendi sıcaklığında eridi. İsterseniz sizde yapabilirsiniz tercih sizin.

Sıcak sıcak afiyetle yiyebilirsiniz.