Fırında Beşamel Soslu Sebze Oturtma
MALZEMELER:
- 2 Adet Patates
- 2 Adet Patlıcan
- 2 Adet Kabak
- 400 Gr Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
BEŞAMEL SOS İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1,5 Su Bardağı Süt
ÜZERİNE:
- Kaşar Peyniri Rendesi
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Herkese merhabalar, nefis mi nefis bir lezzet hazırladım. Sebzeler tek tek kızardığından biraz vakit aldı ama sonuca değdi doğrusu.
Fırında Beşamel Soslu Sebze Oturtma tarifi için öncelikle sebzeleri dilimleyip kızgın yağda kızartıyoruz.
Havlu kağıt serilmiş bir tabağa kızaran sebzeleri alıyoruz. Sebzelerin yağı süzülürken kıymasını hazırlayacağız.
Kıymalı harcı için bir tencereye sıvıyağ ve ince doğranmış soğanı alıp kavuruyoruz. Kavrulan soğanın üstüne kıymayı ekleyip iyice kavuruyoruz. Tuzu ve karabiberi ekleyip altını kapatıyoruz.
Fırın kabının en altına patatesleri diziyoruz. Üzerine harcın 1/3'ünü ekliyoruz ve yayıyoruz. Üzerine kabakları diziyoruz.
Kalan harcın yarısını ekleyip yayıyoruz. En son olarak patlıcanları da dizip kalan harcın tamamını fırın kabına boşaltıyoruz.
Harcı kabın her yerine yayıyoruz.
Beşamel sos için; bir küçük tencerede tereyağını eritiyoruz. Üzerine unu ekleyip kavuruyoruz. Üzerine sütü ekleyip koyu bir kıvam alana dek karıştırıyoruz.
Fırın kabının en üstüne beşamel sosu ekleyip kabın her yanına yayıyoruz.
Üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip 200 derece fırında kaşarlar eriyene dek pişiriyoruz.
Nefis Fırında Beşamel Soslu Sebze Oturtma hazır. Ben servis etmek için biraz acele edince dağıldı, ama daha dikkatli çıkarırsak tam bir dilim şeklinde olabilir ☺️☺️
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
