Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar
MALZEMELER:
- 1 Adet Karnabahar (5 Büyük Çiçek Kullandım)
KIYMALI SOS İÇİN:
- 300 Gr. Kıyma
- 2 Adet Soğan
- 2 Adet Sivri Biber
- 2 Adet Domates
- 1 Yemek Kaşığı Domates Biber Yarı Yarıya Salça
- Tuz
- Karabiber
BEŞAMEL SOS İÇİN:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
ÜZERİ İÇİN:
- Kaşar Peyniri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi için karnabaharı tuzlu suda haşlayıp süzüyoruz.
Kıymalı sos için soğanı ince kıyıp kavuruyoruz.
Kıymayı, sivribiberi ekleyip kıyma suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Ardından küp küp doğranmış domatesleri ekliyoruz.
Domatesler de iyice pişince salçasını koyuyoruz.
Tuzunu karabiberini ilave edip ateşten alıyoruz. Karnabaharın üzerine gezdiriyoruz.
Ayrı bir kapta tereyağını eritip unu ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
Kokusu çıkınca sütü ekleyip bulamaç kıvamını elde ediyoruz.
Beşamel sosu da kıymanın üzerine gezdirip, kaşar peyniri dilimleri koyup 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar hazır.
Afiyet olsun...
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Bugün deneyeceğim inşallah tarifinizi çok güzel görünüyor zaten beşamelin eklenip tat vermediği yemek yok😊
