Fırın Torbasında Sebzeli Pirzola
MALZEMELER:
- 6 Adet Kuzu Pirzola
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Sivri Biber
- 1 Adet Kabak
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Domates
- 3 Diş Sarımsak
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- Tuz, Karabiber, Kekik, Pul Biber, Kimyon
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle sebzeleri bir güzel yıkamayla başlıyoruz. Derin bir karıştırma kabına zeytinyağı ve tüm baharatları katıyoruz. İçine sırasıyla pirzola, halka doğranmış kuru soğan ve yeşil biberleri, uzunlamasına kesilmiş havuç ve kabakları, elma dilimli patatesleri ekliyoruz, hepsini bir güzel harmanlıyoruz. Harmanlanan bu karışımı fırın torbasına alıyoruz. İçine yarım çay bardağı suda eritilmiş domates salçasını ekliyoruz. En son halka dilimlenmiş domatesleri de ekliyoruz.Dinlenmesi ve güzelce marine olması maksadıyla bir kenarda yaklaşık 45 dakika bekletiyoruz. Fırın torbasını tepsiye koyup, önceden 200 derecede ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz. Yaklaşık 45 dk sonra sebzelerle karışmış çok lezzetli pirzolamız hazır.
Afiyet olsun
