Fırın Sütlaç (Tam Ölçü)

Fırın Sütlaç Tarifi için pirinçleri 2-3 kere yıkıyoruz.

3 su bardağı sıcak su ile haşlanmaya bırakıyoruz. 

Diğer tarafta sütümüzü kaynatıyoruz. 

Tam haşlanmadan pirinçlerimizi kaynayan sütün içine döküp, karıştırıyoruz. 

Kısık ateşte en 1 saat iyice pişiriyoruz. 

Sütle özdeşleşen pirinçlerimizi arada kontrol edin kuşlarım. 

Püf noktası: kıvamla ilgili sorun varsa 1 yemek kaşığı pirinç ununu veya nişastayı soğuk sütle açıp, sütlaç karıştırırken azar azar ekleyebilirsiniz kuşlarım.

Eğer kıvama gelmişse şekeri azar azar döküp, arada tadına bakarak karıştırın. 

Birkaç taşım da şekerle pişirdiğimiz sütlacımızı , pişirme kaplarına alın. 

Daha sonra tepsiye yerleştirip, pişirme kaplarının yarısına gelecek kadar tepsimize sıcak su dolduruyoruz. 

200 derece ve alt üst ayardaki fırında iyice kızarana ve kıvam alana kadar pişirin. 

Soğuyunca fındık, fıstık veya ceviz ile süsleyip, servis ediyoruz. 

Fırın Sütlaç hazır.

Afiyet bal şeker olsun hepimize kuşlarım 👌🏻❤️🍀 🍀 #cnemmutfakta