Fırın Sütlaç (Anne Usulü)

Aydancalezzetler

(1 oy, puan: 5.00)

Mutfağı Takip Et

1.9B

30 dk.

4-6

MALZEMELER:

1 Lt. Süt
1/2 Su Bardağı Pirinç (1 Bardak Su İle Haşlanıp Suyunu Çeksin)
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Çorba Kaşığı Nişasta (1/2 Bardaktan Az Su İle Açılacak)
1/2 Paket Vanilya (Ateşten Alınca Bölüştürmesen Tencereye Karıştırılıyor)
1 Yumurta Sarısı (Nişastayı Erittiğimiz Su İle Yumurta Sarısı Çırpılır. Ben Koymuyorum Çoğunlukla)

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Anne Usulü Fırın Sütlaç Tarifi için pirince 1 bardak su ekle ve suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişir.

Ateşten İndirmeden yumuşayan ve suyunu çeken pirince sütü ekleyelim, karıştıralım.

Toz şekerini ilave edelim ve karıştıralım dibi tutmaması için.

1 çorba kaşığı nişastayı yarım bardaktan az suyla açalım yumurta sarısını da ilave edelim çırpalım.

Yumurta sarısı pişmemesi için ateşteki pirinçli sütümüzden azar azar alıp alıştıralım sonra tencereye ekleyelim.

5 dk. böyle kaynadıktan sonra hafif koyulan sütlacımızın altını kapatalım ve vanilyayı ilave edelim.

Karıştırdıktan sonra ister küçük güveçlere ister fırına dayanıklı kaplara bölelim.

Sütlaçları bir tepsi yada kabın içine oturtalım oturttuğumuz kaba su ilave edelim yarısına kadar ama küçük kaplardaki sütlaçlarımızın üzerine su gelmesin.

10-15 dakika fırınımızın ızgara kısmını açıp 180 derecede üstünün kızarmasını sağlayabiliriz.

Püf noktası: fırında uzun kalırsa pirinçler şişerler, fazla ısı koyulaştırıyor dikkatli olalım.

Çıkardıktan sonra üstlerini bir tepsiyle örtelim ki kurumasınlar.

Evetttt sütlacımızı tamamladık 🌝

AFİYET OLSUN