Fırın Makarna Nasıl Yapılmalı?

İftar sofralarına çok yakışacak börek gibi fırında makarna yapıyoruz. Bir çorba yanında ana yemek olarak çok leziz çok pratik bir fırında makarna yapıyoruz.  

Fırın makarna yapmak için bir tencereye suyu koyup kaynatıyoruz.

Tuzunu ilave edip makarnayı kırmadan bütün olarak ilave ediyoruz.

15 dk. haşlıyoruz çok az suyundan döküyoruz ve tencereye soğuk su koyup tencerenin kapağını kapatıp 10 dk. bu suyun içinde bekletiyoruz.

10 dk. sonunda makarnayı süzgece alıp suyunu süzdürüyoruz.

Fırın tepsisini yağlıyoruz.

Makarnanın yarısını tepsiye döküyoruz.

Beyaz peyniri ufalıyoruz ve makarnanın üzerine döküyoruz.

Kalan makarnayı peynirli makarnanın üzerine döküyoruz.

Bir tencereye 150 gr. margarin veya tereyağı alıp eritiyoruz 3 yemek kaşığı unu ilave edip kavuruyoruz.

Üzerine 500 gr. sütü ve iki yumurtayı kırıyoruz ve sürekli karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar pişiriyoruz.

Kaynama noktasına gelen sosu makarnanın üzerine döküyoruz.

Kaşar peynirini rendeliyoruz.

Rendelenmiş kaşar peyniri rendesi makarnanın üzerine döküyoruz.

200 °C de kızarana kadar pişiriyoruz.

Kare dilimlere kesip servis yapıyoruz.

Fırın makarna hazır.

Afiyet olsun!