Fındıklı Tarçınlı Sütlaç
MALZEMELER:
- 2.5 Su Bardağı Şeker
- 5 Su Bardağı Süt
- 1.5 Çay Bardağı Beyaz Pirinç
- 2 Çorba Kaşığı Pirinç Unu
- 5 Su Bardağı Su
- Yarım Fincan Fındık
- 1 Yemek Kaşığı Tarçın
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fındıklı tarçınlı sütlaç tarifi için, öncelikle pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyup ara ara karıştırarak pirinç tamamen yumuşayana kadar ve gerekirse azar azar sıcak su ekleyerek pişiriyoruz. Sonra soğuk sütü ekliyoruz ve karıştırıp kaynamasını bekliyoruz. Bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile eziyoruz. Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekliyoruz. Pirinç ununu tencereye ekleyip, ara ara karıştırarak 10 dakika kadar pişiriyoruz. 2,5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırıyoruz ve kaynatıyoruz. Sütlaç pişerken fındıkları dövüp hazır hale getiriyoruz. Sütlaç koyu kıvama gelince kaselere paylaştırıyoruz ve üzerine tarçın ile dövülmüş fındıkları ilave ediyoruz. Fındıklı tarçınlı sütlaç servise hazır. Afiyet olsun.
