Fındıklı Kadayıf Sarma

Fındıklı Kadayıf Sarma Tarifi için,

Tereyağ eritilip sıvıyağ ile karıştırılır.  

Yaş kadayıfa dökülüp harmanlanır.  

Kadayıftan ceviz büyüklüğü civarında bir tutam alınarak açılır.  

İçine bir fındık konur ve top olacak şekilde fındığı kapatacak kadar fındık üzerine sarılır.  

Yapılan toplar ceviz büyüklüğünden daha küçük olmalı. Tepsiye aralık bırakmadan dizilir. 180 °C de kızarana kadar pişirilir.

Şeker ve su bir tencereye konur kaynamaya başlayınca yaklaşık 10 dk. kaynatılır. Üzerinde baloncuklar oluşmalı. 

10 dk. sonra 1-2 limon damlası sıkılır. Birkaç dk. daha kaynatılarak soğumaya bırakılır. 

Fırından çıkan kadayıfın ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbet dökülür. 

Dinlenince servis yapılır. 

Fındıklı Kadayıf Sarma hazır.

Not: kaymakla servis edilmesini öneririm. Lezzetine lezzet katıyor. 

Afiyet olsun💜