Fındıklı Çörek
HAMURU İÇİN:
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Kahve Fincanı Ilık Süt
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 100 Gr Margarin
HAMUR ÜZERİNE:
- 4 Çorba Kaşığı Üzüm Pekmezi
- 1 Su Bardağı Dövülmüş Fındık
- 2 Çorba Kaşığı Kuru Üzüm
- 2 Çorba Kaşığı Susam
- Yarım Çay Bardağı Toz Şeker
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle hamuru yapmakla başlayalım. Unu derin bir kaba dökelim. İçine ılık süt ,kuru maya, sıvı yağ ve margarin ekleyip yoğuralım. Hamurumuzun üzerini nemli bir bez örterek ılık oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat bekletelim. Daha sonra hamuru kabın içinden alıp tezgaha koyalım.Hamuru ikiye bölüp merdane yardımıyla yaklaşık 4-5 mm kalınlığında açalım. Üzerine üzüm pekmezinin yarısını sürelim. Bunun üzerine de geri kalan malzemelerin yarısını sırasıyla fındık, üzüm ve susam serperek rulo yapalım. Diğer hamura da ayni işlemi uygulayalım. Hazırladığımız ruloları yaklaşık 2 veya 3 parmak eninde keselim. Dik vaziyette fırın tepsisine yerleştirelim. Bu şekilde de yaklaşık 20 dakika dinlendirelim..Üzerlerine toz şeker serpelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene dek yaklaşık 35-40 dakika pişirelim. Fırından alıp ılık ılık servis edelim.Fındıklı çörek hazır.
Afiyet olsun.
