Fındık Lahmacun

HAMURU İÇİN:

1 Su Bardağı Su
2 Su Bardağı Süt
1 Tatlı Kaşığı Şeker
1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Kabartma Tozu
Yeteri Kadar Un

ÜZERİ İÇİN:

1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
1/2 Kilo Kıyma
2 Tane Soğan
1/2 Yemek Kaşığı Salça
1 Tutam Pulbiber
1 Silme Çay Kaşığı Karabiber
1 Tutam Kekik
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
Yeteri Kadar Kıyılmış Maydonoz

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Fındık Lahmacun tarifi için önce soğanlarımızı küçük şekilde küp küp doğruyoruz.Tavamıza yağımızı koyup kıymamızı ilave ediyoruz sonra soğanlarımızı koyup kavuruyoruz.Salçamızı ekleyip kavuruyoruz tuzunu baharatlarınıda koyup 1kahve fincanı su koyup pişiriyoz.Kıyılmış maydonazlarıda katıyoruz.Harcımız hazır.

Hamurumuzun malzemelerini karıştırıp yavaş yavaş unu koyup ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.Küçük mandalina kadar bezeler yapıp ince bir şekilde unlayarak açıyoruz. Açtığımız hamurumuzu yuvarlak bir kase yada demlik kapağıyla kesip yuvarlak lahmacun hamurlarımızı orta ateşte yağsız tavaya koyup biraz pişince tersini çevirip üzerine iç harcımızdan koyup düzeltiyoruz. Altı pembeleşince servis tabağımıza alıp diğerlerinede aynı şekilde pişiriyoruz.

Fındık Lahmacun servise hazır.

Afyet olsun...