Fincan Keki

Fincan  Keki tarifi için ilk olarak kanımızın içine yumurtaları kırarız. Daha sonra içine toz şekeri koyup beyaz olana kadar çırparız. Daha sonra içine süt sıvı yağ un koyup çırpmaya devam ederiz. 

Ardından içine unu koyarız ve çırparız. İçine valinya ve kabartma tozunu da ilave edip çırparız. 

Yaptığımız kek harcından yaklaşık yarım su bardağı alırız, bir kaseye koyarız, sonra kasenin içine kakaoyu da koyup karıştırırız. Ardından fincanları yağlarız ve fincana sade harçtan 1 yemek kaşığı koyarız. Sonra bir yemek kaşığı da kakaolu harçtan koyarız, ardından 1 yemek kaşığı da sade harçtan koyarız (fincanları yarısına kadar doldurun)

Tencereye fincanları dizeriz ve fincanların yarısına gelene kadar tencereye su koyarız. Bezle tencerenin kapağını kapatmadan örteriz ve orta ateşte kaynayana kadar pişiririz. 

Kaynadıktan sonra 25 dk kısık ateşte pişiririz (kaynadığını fincanların birbirine vurup tık tık ses çıkarmasından anlayabilirsiniz) 

25 dk sonra ocağın altını kapatıp tenceredeki fincanları çıkartırız ve soğuturuz. 

Fincanları ters çevirip kekleri çıkartırız ve Fincan  Keki hazır.

Afiyet olsun