Fava
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Kuru Bakla
- 3 Su Bardağı Su
- 1 Küp Şeker
- 1 Orta Boy Soğan
- Çeyrek Demet Doğranmış Dereotu
- Yarım Limon Suyu
- 4 Çorba Kaşığı Sızma Zeytinyağı
SÜSLEME:
- 1 Adet Orta Boy Kırmızı Soğan
- Çeyrek Demet Doğranmış Dereotu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
1 su bardağı kuru bakla, 3 su bardağı su, 1 küp şeker, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 adet temizlenmiş soğan doğranarak yavaş ateşte yaklaşık 40 dakika kaynamaya bırakılır. Dibi tutmaması için yavaşça karıştırılır. Macun kıvamını alana dek kaynatmaya devam edilir. Kıvamına göre su eklenebilir. Daha sonra rondoda çekilir ve pütür kalmaması için kevgirden geçirilir. Soğuyunca doğranmış dereotu ve piyazlık doğranmış kırmızı soğan eklenir ve servise sunulur.
