Fasulyeli Ezme Turşu

Merhabalaaarrr🤗 Turşu sevenler burada mı? Bildiğiniz gibi evde kurulan turşunun hem lezzeti başkadır, hem de faydaları saymakla bitmez. O yüzdende kış için çeşit çeşit turşu yapmayı seviyorum.Tariften önce faydalarını merak edenler için bazılarını da sizlerle paylaşmak istiyorum.

1-Yüksel lif içerir
2-Vitamin ve Mineral Kaynağıdır
3-Bunamayı geciktirir ve  doğal tedavi imkanı sağlar
4_Turşu bağışıklığı güçlendirir
5-Kalp ve damar hastalıklarına bitkisel çözüm dür. 
6-Probiyotik kaynağıdır.

Tabi bu saydıklarım sadece bazı faydaları.O yüzden ne yapıyoruz? Kış için tursu yapmayı unutmuyoruz. Hadi bakalım şimdi nefis mi nefis fasulyeli ezme turşumuzun tarifine geçelim🤗

Fasulyeli Ezme Turşu tarifi için önce malzemelerimizi ayrı ayrı doğrayalım.(görseldeki gibi). 

Tenceremize 2 su bardağı sirke, 1 su bardağı sıvı yağ koyalım. Öncelikle fasulyelerimizi bu karışımda kavuralım ve süzdürerek ayrı bir tabağa alalım. Daha sonra sırasıyla yeşil biberi, sonrada kırmızı biberleri yumuşayana dek kavuralım. Onları da ayrı ayrı tabaklara süzdürerek alalım. 

Domateslerimizin kabuklarını soyup rondodan geçirelim. Sarımsakları soyup rondodan geçirelim. 

1 su bardağı sirke ve yarım su bardağı sıvı yağda domates ve sarımsakları kavuralım. 

Daha sonra önceden kavurup kenara aldığımız malzemeleri, domates sosunu içerisine ekleyip biraz daha kavuralım. 

İki yemek kaşığı tuz ekleyip (tadına bakın tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayın) karıştıralım ve sıcak olarak kavanozlara koyup ağzını kapatalım. 

Fasulyeli Ezme Turşu hazır.

AFİYET OLSUN💐❤️